もち米、うるち米を洗って炊飯器で合わせた分量のお米の水加減で普通に炊きます。

きなこ、黒すりごまにそれぞれに砂糖を加えほんの少々塩を入れる。あんこは袋から出すだけ。それぞれ支度をします。

ご飯が炊けたら、すりこぎでつぶす。粒が目に見えて残るくらいで大丈夫。

手水を付けながらお好みの大きさに丸める。

きなこ、黒すり胡麻をまんべんなくまぶす。あんこは上の部分だけ着けてラップで整える。

アルミカップに入れて後からきなこ、胡麻は追加でたっぷりふりかける。