はんぺんのふわふわお好み焼き風
クックCVLZ2U☆ @cook_40227157
紅しょうががアクセントに！
とろろ焼きに似ていますが、手づかみでも食べれるおつまみです。
このレシピの生い立ち
揚げててんぷらにしたかったのですが、、。
はんぺんのふわふわお好み焼き風
紅しょうががアクセントに！
とろろ焼きに似ていますが、手づかみでも食べれるおつまみです。
このレシピの生い立ち
揚げててんぷらにしたかったのですが、、。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは柔らかく茹でておく。(再利用でじゃがいもの味噌汁の残りの芋を使いました)
- 2
茹でたじゃがいもを麺棒でつぶし、チーズも小さくさいてつぶす。この時ツナ缶も油ごと入れて下さい。
- 3
ビニール袋ではんぺんをもむ。
- 4
キャベツ、青ネギを小さく刻み材料を全てビニール袋で混ぜ混ぜ。つなぎで片栗粉も。(ソース、マヨネーズ以外)
- 5
薄く油をひいたフライパンで両面こんがり焼く。弱火強くらい。
- 6
2度ひっくり返し2度目の時に酒小さじ1を入れ蓋をするとよりふんわりします。
- 7
お好みでソースや、マヨネーズで。
-
コツ・ポイント
紅しょうが好きなので、多めになってます。
調整して下さいね。小さいお子さまにはなしで。タコを入れると更に旨味アップです！
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