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トロトロ肉で夏バテ撲滅
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トロトロ肉で夏バテ撲滅-レシピのメイン写真

トロトロ肉で夏バテ撲滅

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

買い物いったら次の日に
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キウイの時期にしなびたキウイ利用方なんですが、びっくりするほどの酵素の力で煮豚かと思いました

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トロトロ肉で夏バテ撲滅

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材料

1皿分
  • 豚バラブロック 400
  • ⭐醤油 大さじ2
  • ⭐みりん 大さじ1
  • ⭐コチュジャン 好みで小さじ1
  • ⭐キウイフルーツ 少量
  • ⭐ニンニクおろし 1片分
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを1センチくらいに切ります

    • トロトロ肉で夏バテ撲滅作り方1写真
  2. 2

    ⭐の調味料をジップロックに入れ外側からもみもみします

  3. 3

    フライパンで片面40秒くらい焼きひっくり返し同じように焼きます

    • トロトロ肉で夏バテ撲滅作り方3写真
  4. 4

    肉は表面から血が浮き出しますがそのままジップロックへ移し、冷めるまで待ってから冷蔵庫へ。

    • トロトロ肉で夏バテ撲滅作り方4写真
  5. 5

    コチュジャンの量です

    • トロトロ肉で夏バテ撲滅作り方5写真
  6. 6

    キウイの量です

    • トロトロ肉で夏バテ撲滅作り方6写真
  7. 7

    1日、又は半日たったらフライパンで油はひかずやきます

    • トロトロ肉で夏バテ撲滅作り方7写真
  8. 8

    肉の繊維が壊れているので静かにひっくり返し、焦げ目がついたら完成です

    • トロトロ肉で夏バテ撲滅作り方8写真

コツ・ポイント

キウイがなくても大丈夫です。パインやヨーグルトでも。副菜も載せました。参考に

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2017/07/09 10:33に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり にんにく キウイ コチュジャン

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