アボカドグラタン 甘酒でクリーム
アボガドクリームにてアッサリです
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半分に切ったアボカドの中身をくり抜き、半分をポリ袋に入れる。だからアボガド一個分をソースに使います
アボカド一個分を甘酒・塩コショウを加え、ポリ袋ごと揉んでソースをつくる。
くり抜いたアボカドの皮に下茹でしたブロッコリー・ミニトマト、むきエビとアボカド中身を1センチ角に切ったものを盛り付ける。
2のソースをかける。
ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分焼く
焦げ目が少し着くぐらいで良いです、エビまでしっかり加熱したいので弱火でじっくり焼いた方が良いみたいです
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