豚ひき肉に、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを入れて、塩と胡椒、ダシダを入れたら粘りが出るまで混ぜます。

ピーマンを2～3cm幅で輪切りにして、片栗粉をまぶし、真ん中に具を詰めます。詰めたら、油をしいたフライパンで焼きます。

両面を焼いて、一番厚みのある肉詰めの竹串を刺した時に透明な肉汁が出てきたら、出来上がり。
器に盛りつけて召し上がれ。