カステラを容器に詰める。
インスタントコーヒーをお湯大匙３で溶いて、カステラにまんべんなくかけておく。

ボールにざるを置きキッチンペーパーにヨーグルトを入れて冷蔵庫で１時間水切りする。

ボールに生クリームと砂糖を入れて冷やしながら９分立てに泡立て、水切りヨーグルトと混ぜる。

バナナを輪切りにしたものを１のカステラに乗せて３の生クリームとヨーグルトを混ぜたものを上からかける。

食べるときに無糖のココアパウダーを振りかけて頂く。