玉ねぎは粗みじん切りにする。

ボウルに玉ねぎを入れ、白ワイン大さじ3をふり、ラップをふわっとかける。600wの電子レンジ（以下同）で3分チンする。

味を見て、物足りなければ塩ひとつまみを加え、コショウ少々を振る。

できあがり♪

※今回は、顆粒コンソメとして、茅乃舎の野菜だしを使用。写真に写っている細かい粒は野菜コンソメのものです。