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春到来♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え
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春到来♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え-レシピのメイン写真

春到来♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

春を感じる♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え♡さっぱりだけど、ベーコンとニンニクで香ばしさもある一品です^_^♪
このレシピの生い立ち
お花見のお弁当に入れたことのあるおかず☆☆また久しぶりに春らしいものが食べたいと思い、思い出しながら作りました☆

春を感じる♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え♡さっぱりだけど、ベーコンとニンニクで香ばしさもある一品です^_^♪
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春到来♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え

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みさこママ @cooking_misakomama

春を感じる♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え♡さっぱりだけど、ベーコンとニンニクで香ばしさもある一品です^_^♪
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材料

  • 菜の花 1束
  • ベーコン 4枚
  • 筍の水煮 1個
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鰹節 適量
  • 柚子の皮の粉末、柚子胡椒 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • 塩胡椒、ブラックペーパー 少々
  • 合わせ調味料
  • ポン酢 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花は、食べやすくざく切りにし、ベーコンもきる。

    • 春到来♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    筍の水煮は、写真のように切る。

    • 春到来♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルオイルをしき、ニンニクチューブをいれ加熱する。

    • 春到来♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    ニンニクの香りがしてきたらベーコンを加え炒める。

    • 春到来♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え作り方4写真
  5. 5

    筍を加えていためる。

    • 春到来♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え作り方5写真
  6. 6

    菜の花を入れる。

    • 春到来♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え作り方6写真
  7. 7

    菜の花に火が通ってきたら塩をくわえ、合わせ調味料を加えさっとあえる。最後にブラックペーパー、塩胡椒で味を整える。

    • 春到来♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え作り方7写真
  8. 8

    お皿にもったらお好みで鰹節と柚子の皮の粉末、柚子胡椒をかけて召し上がれ♡

    • 春到来♡菜の花と筍、ベーコンのポン酢和え作り方8写真

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れたらさっとあえる。

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みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama
2019/03/13 12:43に公開
マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 簡単褒められ時短レシピInstagram @cooking.misakomama
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このレシピのキーワード

菜の花 たけのこ ベーコン ゆず かつお節

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