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豆苗とアンチョビのパスタ
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豆苗とアンチョビのパスタ-レシピのメイン写真

豆苗とアンチョビのパスタ

himasino
himasino @cook_40036833

家計の強ーい味方の豆苗を大好きなパスタと合わせてみました。アンチョビとの相性もバッグンです♪
このレシピの生い立ち
地元食材の豆苗をパスタを使ったメニューを作りたくて・・・

家計の強ーい味方の豆苗を大好きなパスタと合わせてみました。アンチョビとの相性もバッグンです♪
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家計の強ーい味方の豆苗を大好きなパスタと合わせてみました。アンチョビとの相性もバッグンです♪
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材料

2人分
  1. 豆苗 1袋
  2. アンチョビ(フィレ) 4枚
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. 赤唐辛子(小口切り) 1本
  5. オリーブ油 大さじ1
  6. パスタ 180ｇ
  7. 塩 少々
  8. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    アンチョビは粗く刻み。豆苗は5cm位の長さに切っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクと赤唐辛子を入れて弱火で加熱し香りふぁ出てきたらアンチョビを加える

  3. 3

    沸騰したお湯に塩を加えてパスタを茹でる

  4. 4

    フライパンにパスタのゆで汁を100ｃｃ加える

  5. 5

    茹で上がったパスタと豆苗をフライパンに入れコショウを加えて良く絡める

コツ・ポイント

アンチョビとゆで汁の塩気があるので塩の加減には注意です

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himasino
himasino @cook_40036833
2016/02/06 02:51に公開
至福のひと時は旦那さんと一緒に飲むビール♪日々、美味しい物を求めてます。
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