時短♪ポテサラで冷製スープ☆ビシソワーズ
惣菜のポテトサラダを使って時短♪じゃがいもの冷製スープ『ビシソワーズ』です。手作りポテサラの残りでも十分に作れますよ☆
このレシピの生い立ち
ちょうど真夏は、じゃがいもの時期外れのため、ビシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）を作るにも、良いじゃがいもがなかなか手に入りにくいので、惣菜で売っているポテトサラダを使って時短にできないかと考え、試行錯誤してこの味に作りあげました♪
時短♪ポテサラで冷製スープ☆ビシソワーズ
惣菜のポテトサラダを使って時短♪じゃがいもの冷製スープ『ビシソワーズ』です。手作りポテサラの残りでも十分に作れますよ☆
このレシピの生い立ち
ちょうど真夏は、じゃがいもの時期外れのため、ビシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）を作るにも、良いじゃがいもがなかなか手に入りにくいので、惣菜で売っているポテトサラダを使って時短にできないかと考え、試行錯誤してこの味に作りあげました♪
アプリでひらく作り方
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ポットに沸かしたお湯とポテトサラダをボウルに入れて、★の調味料を溶かしながら黒こしょうも加えてかき混ぜる。
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- 2
調味料が溶けて人肌まで冷めてきたところで、ミキサーに移し替えて、牛乳を加えて2分ほど攪拌させたら、出来上がり。
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- 3
食器に盛り付け、好みに応じて、常温でも冷蔵庫で冷やしても。仕上げ用の刻みパセリや黒こしょうを飾っても良いと思います♪
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- 4
ちなみに今回、使用したポテトサラダはこちらになります☆
あと一番オススメな時短ポイントなのですが、、、 -
- 5
普通のビシソワーズ作りでは必要な、じゃがいもの皮を剥いて茹でて、鍋で調味料を溶かす手間が省けてしまうメリットがあります♪
- 6
※補足
①で使うボウルはステンレス製だと熱にも強くて直ぐ冷めやすいのでオススメ♪また①の時点で、ポテトサラダの具材を - 7
潰さなくてもミキサーにかければ大丈夫です。あと惣菜ポテサラによってはマヨネーズなどの調味料でコクのある味に仕上がるので、
- 8
味が物足りないと感じたときに、塩やバターを加えて味を調整するようにしてみてください♪
- 9
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コツ・ポイント
①で調味料を溶かすとき、固形コンソメは指でつぶして加え、温かいうちに手早くかき混ぜます♪
使用するポテトサラダの味つけによって、仕上がりの味にも差がでることが考えられるため、お好みで味の濃淡を塩やバターで調節するようにしてみてください☆
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