うま♡トマトチーズのジューシーハンバーグ
すずずきっちん @cook_40133530
柔らかいお肉と、とろとろのチーズ、ジューシーなトマトの相性がバツグン！お弁当のメインにも◎
このレシピの生い立ち
トマトのジューシーさを閉じ込めたレシピができないかと考えました。
うま♡トマトチーズのジューシーハンバーグ
柔らかいお肉と、とろとろのチーズ、ジューシーなトマトの相性がバツグン！お弁当のメインにも◎
このレシピの生い立ち
トマトのジューシーさを閉じ込めたレシピができないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
【ネタ作り】
玉ねぎはみじん切りにする。
パン粉は牛乳に浸しておく。(牛乳がない場合はそのままでOK) - 2
ひき肉、玉ねぎ、パン粉、調味料A(○)を混ぜ合わせる。10等分する。
- 3
ミニトマトは洗ってへたをとっておく。
チーズは半分に切る。 -
- 4
肉ネタを手に取り、手のひらの大きさくらいに伸ばし、チーズを乗せる。その上にミニトマトを丸ごとおいて、包み込む
-
- 5
残りも同様につつむ。
-
- 6
フライパンに少量の油をひいて弱火〜中火で蓋をして2分ほど焼く。
- 7
全体の色が変わったらひっくり返してもう2分焼く。
崩れやすいのでトングを使うのがオススメです。 -
- 8
お皿に盛り付ける。
- 9
【ソース作り】
調味料B(●)を混ぜ合わせ、フライパンまたは小鍋に入れ、弱火にかける。 - 10
表面にふつふつと気泡が出てきたら火を止める。
ハンバーグの上にかけて完成！
コツ・ポイント
チーズがはみ出るとフライパンにくっついてしまうので、完全な包み込むと良いです。
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