やわらかくしたバター（マーガリン）を泡だて器でよく混ぜる。
砂糖を少しずつ加えてよく混ぜる。
卵を加えて混ぜる。

ふるった粉と生姜の佃煮を加えて、ヘラでさっくりとひとまとめにして、冷蔵庫で冷やす。

生地を麺棒で厚さ５ミリにのばしてｸｯｷｰ型で抜く。

１７０度に予熱しておいたオーブンで１８分焼く。