余ったきゅうりと生姜を消費！このレシピの生い立ち覚え書き。
きゅうりは薄くスライスして塩をふり、水気をよく絞る。
しょうがは千切りにする。(しょうがの皮はスプーンでこそげとると無駄がないです)
きゅうり、しょうが、＊の調味料を全て鍋に入れて中火で煮詰め、ゴマを加えて完成。
粗く刻んでおいなりさんの具にも。さっぱりして美味しいです！
きゅうりの水気をよく絞ること。
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