とろとろれんこんめし
とろとろごはんにしゃきしゃき蓮根♪
このレシピの生い立ち
この時期新蓮根がでてきますねぇ～
やわらかい新物をたっぷり使ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮をむき
-
- 2
-
- 3
厚めにごろっとカット
-
- 4
サラダオイルを敷きフライパンで炒めます
-
- 5
人参も加え
-
- 6
かるく炒めたら、砂糖・醤油・みりんを加え
-
- 7
煮詰めます
-
- 8
水分がなくなったころ
-
- 9
だし汁・お米と混ぜ炊き上げます
-
- 10
ざっくり切った蓮根と
-
- 11
-
- 12
-
- 13
皮をむいた長いもをＦＰで粉砕
-
- 14
-
- 15
-
- 16
大匙一杯を
-
- 17
サラダオイルを敷いて少しあっためたフライｐんで両面焦げ目をつけて焼きます
-
- 18
-
- 19
-
- 20
-
- 21
仕上げに醤油をからめ
-
- 22
-
- 23
焼き海苔を巻きます
-
- 24
-
- 25
-
- 26
擦った長いもに
-
- 27
だし汁を混ぜます
-
- 28
-
- 29
-
- 30
おこげも！
-
- 31
-
- 32
炊きあがった蓮根飯にかけ完成
-
- 33
-
コツ・ポイント
ちょい大きめな蓮根をごろごろごはんに！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19601021
