油麩の卵とじ
お肉は入ってないけれど、ご飯にのせたら、味はカツ丼!!
このレシピの生い立ち
簡単でおいしくて。消化もよくて、・・・ということで考えました。
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簡単でおいしくて。消化もよくて、・・・ということで考えました。
鍋に煮汁の材料を煮たてます。
玉葱、きのこを1・に入れて少し煮たてます。
次に、油麩、白ネギを入れて、油麩に煮汁をしみこませます。
青ネギ、溶き卵を入れて、好みのとろみに仕上げます。
油麩は、煮汁に入れると、小さくなります。
余ったら、冷凍して、煮物をする時に加えたりして使えます。
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