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冷え冷えトマトのガスパチョ 胡瓜抜き
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冷え冷えトマトのガスパチョ 胡瓜抜き-レシピのメイン写真

冷え冷えトマトのガスパチョ 胡瓜抜き

松吉爺
松吉爺 @cook_40120426

冷や冷やのトマトと夏野菜のスープ。
食材の足し算引き算は気分とあるものとお好みで！
このレシピの生い立ち
暑い季節にトマトを見るとガスパチョ〜！ってなる。本格的なのはお店に任せてお家では、いつでも出来るように敷居を低くしましょ

冷や冷やのトマトと夏野菜のスープ。
食材の足し算引き算は気分とあるものとお好みで！
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暑い季節にトマトを見るとガスパチョ〜！ってなる。本格的なのはお店に任せてお家では、いつでも出来るように敷居を低くしましょ

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冷え冷えトマトのガスパチョ 胡瓜抜き

松吉爺
松吉爺 @cook_40120426

冷や冷やのトマトと夏野菜のスープ。
食材の足し算引き算は気分とあるものとお好みで！
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暑い季節にトマトを見るとガスパチョ〜！ってなる。本格的なのはお店に任せてお家では、いつでも出来るように敷居を低くしましょ

冷や冷やのトマトと夏野菜のスープ。
食材の足し算引き算は気分とあるものとお好みで！
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材料

2人分
  • トマト ２個
  • 玉ねぎ ８分の１位
  • セロリ ３センチ位
  • ピーマン 半分
  • にんにく とても少し
  • レモン汁 好きなだけ
  • 塩 小さじ１くらい
  • 胡椒 好みで
  • 水 ２分の１カップ
  • 氷 少し
  • ★気分で
  • タバスコ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    トマト、ピーマン、玉ねぎ、セロリを適当にざくざく切ってジップロックなどに入れレモン汁を添加する

  2. 2

    ジップロックごと冷蔵。
    冷えきるまで冷やす

  3. 3

    ミキサーに(２)とにんにく、水、氷、塩、胡椒を入れて撹拌

  4. 4

    綺麗なピンクのスープの出来上がり。よく見るとピーマンのとてもとても微細な緑も見えて美しい！上、美味しい〜

コツ・ポイント

私はジップロックに入れた材料は冷凍庫で凍る寸前まで冷やしましたが、その辺はお好みと勘でどうぞ。塩気や辛味も同様です。各家庭の温度湿度も違いますので、何分で何とは明示しません。料理は見た目と匂いと勘と好みです。

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松吉爺
松吉爺 @cook_40120426
2011/07/18 14:13に公開
美味しいものとの出会いは脳が嬉しがるものですが胃は大変です
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このレシピのキーワード

ガスパチョ セロリ トマト ピーマン にんにく 玉ねぎ

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