野菜室のお片づけ♪氷豆腐の煮物
ミーコのママ @cook_40184620
ご飯に乗っけたりお弁当に入れたりと、何かと役立つ一品です。
このレシピの生い立ち
激安店で仕入れた豆腐はとりあえず冷凍して半端に残った野菜で作ります。
野菜室のお片づけ♪氷豆腐の煮物
ご飯に乗っけたりお弁当に入れたりと、何かと役立つ一品です。
このレシピの生い立ち
激安店で仕入れた豆腐はとりあえず冷凍して半端に残った野菜で作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
前日の夜から木綿豆腐をパックのまま冷凍庫に入れておきます。
朝、カチカチに凍ったところで冷蔵庫に移しておきます。 - 2
解凍した氷豆腐をパックから出して、まな板の上などで体重をかけ手のひらでしっかりと水分を出します。
- 3
野菜室で眠っているお野菜さん達を切ります。
大き目みじん切り～千切り位がオススメです - 4
フライパンで輪切りにしたチクワと野菜を炒めます。加工してあるフライパンなら油は要らないと思います。
- 5
程良く火が通った所で☆の調味料を投入して下さい。
- 6
全体に色付いたら氷豆腐を一口大に千切って、調味料をからませつつ一煮立ちさせたら出来上がりです
コツ・ポイント
どんな野菜でも結構合います(*^_^*) キャベツ系とトマト系は試したことありませんがm(__)m
ちくわはあっても無くても。鶏肉でも豚肉でもイケます。
豆腐の解凍は結構時間がかかります６～８時間位は冷蔵庫で解凍させておいて下さい。
つくれぽ
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