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牛肉とアスパラのスパイス炒め❗️
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牛肉とアスパラのスパイス炒め❗️-レシピのメイン写真

牛肉とアスパラのスパイス炒め❗️

暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225

牛肉とアスパラをバターで炒めて、ハーブペッパーで味付けしたシンプルな1品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまり物でちゃちゃっと作ってみました。

牛肉とアスパラをバターで炒めて、ハーブペッパーで味付けしたシンプルな1品です。
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牛肉とアスパラのスパイス炒め❗️

暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225

牛肉とアスパラをバターで炒めて、ハーブペッパーで味付けしたシンプルな1品です。
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材料

4人分
  1. 牛肉薄切り 300g
  2. アスパラ 10本
  3. マジックソルト 小さじ1程度
  4. バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラを5センチ程度に切り、鍋で沸騰したお湯に入れ軽く茹でる。

    • 牛肉とアスパラのスパイス炒め❗️作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったアスパラをザルにあげ水気をきる。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、牛肉を炒める。牛肉の色が変わってきたら、アスパラも加える。

    • 牛肉とアスパラのスパイス炒め❗️作り方3写真
  4. 4

    牛肉に火が通ったら、マジックソルトで味付けする。

    • 牛肉とアスパラのスパイス炒め❗️作り方4写真
  5. 5

    皿に盛って完成!

    • 牛肉とアスパラのスパイス炒め❗️作り方5写真

コツ・ポイント

マジックソルトは多目にかけた方がお勧めです。アスパラは冷凍でも大丈夫です。茹でずに炒めて下さい。

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暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225
2019/03/24 02:45に公開
20数年前、花嫁修業(笑)のつもりで家政系の大学に進学し、家庭科の教員免許を取得して教員をしていました。出産を区切りに退職したので家事全般が得意な良き母、妻だと思われていますが・・・日々、手抜きをしても抜いた感が出ない料理を研究(?)しています。また、実家がくれる野菜でワンパターンにならない料理も研究中です。マヨネーズとめんつゆが大好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19601439
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