簡単ヘルシーなクラムチャウダー
junsuk♡ @cook_40095404
野菜は炒めずレンチンなのでヘルシーで簡単d(^_^o)
このレシピの生い立ち
家にある素材で気軽に出来てヘルシーなスープを作りたくて♡
簡単ヘルシーなクラムチャウダー
野菜は炒めずレンチンなのでヘルシーで簡単d(^_^o)
このレシピの生い立ち
家にある素材で気軽に出来てヘルシーなスープを作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
☆の野菜を1センチのさいの目に刻む
-
- 2
あさりは砂抜きをしたら、よく洗い、鍋に移して、酒蒸しにする。
はじめは強火で。グツグツしてきたら弱火で5分蒸す。 - 3
2のあさりを汁と貝に分けて、貝は2/3は殻から外しておく。
-
- 4
☆の野菜をジップロックに入れて、口を閉じずに500wのレンジで5分加熱する。
-
- 5
鍋にバターを溶かしたら、中火にしてにんにくを炒め、香りがたってきたら、強力粉も入れてきつね色になるまで丁寧に炒める。
-
- 6
5に牛乳を少しずつ足しながら、焦がさないように、よく伸ばす。
-
- 7
スープがよく混ざったら、そこに、あさりの汁とレンチンした野菜を投入し、とろみがついてくるまで中〜弱火でじっくりと煮込む。
- 8
野菜が柔らかくなってきたらあさりを入れて、●の調味料で味をつける。
- 9
最後に味をみて、好みの味になったら、器に盛りパセリを振って出来上がり！
-
コツ・ポイント
ホワイトソースを作るときは火加減に気をつけて、焦がさないように、丁寧にかき混ぜてくださいね(^^)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19601595
