トマトのオードブル風&サラダ
大量にトマトを消費したい時のレシピです。
このレシピの生い立ち
今はなき叔母さんが、よく美味しい料理を作ってくれた中の１つです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ小ぶりのもの１個を、みじん切りにして、ザルに入れて、塩小さじ1/2をまぶし水気を切れるようにして置いておく
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- 2
トマト１個を、厚い輪切り（３〜４等分)にする。
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- 3
底の方は、４〜６等分の三角に切り、真ん中と上は、そのままか、食べやすいように、半分に切る（出来上がり写真はトマト4個分)
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- 4
残りのトマトは、角切りのように、コロコロに切る。
- 5
１の玉ねぎを、キッチンペーパーなどでおさえて、少し水気を切り、分量のシーチキンと、マヨネーズと、塩こしょうをまぜる
- 6
塩こしょうの代わりに、カレー粉や薫製パウダーなどをまぜても美味しいです♪
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- 7
３のトマトに、５のシーチキンを乗せる。
４のコロコロのトマトに、残ったシーチキンをまぜる。 - 8
出来上がり写真のように、盛り付け、パセリを散らします。
つくれぽ
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