栄養たっぷりだから捨てないで☆茶殻の佃煮
朋友1979 @cook_40114759
飲んだ後のお茶の葉にも、栄養がたっぷり含まれているので、捨てずにごはんのおともへ変身させちゃいました＼(^^)／
このレシピの生い立ち
宇治で茶そばを食べた時に、佃煮が一緒についてきて、おいしかったので。最近、テレビ番組でも茶葉丸ごと食べると良いと、話題になっていることもあり、大好きなじゃことナッツも合わせてみました。家族にも好評でした(^-^)v
栄養たっぷりだから捨てないで☆茶殻の佃煮
飲んだ後のお茶の葉にも、栄養がたっぷり含まれているので、捨てずにごはんのおともへ変身させちゃいました＼(^^)／
このレシピの生い立ち
宇治で茶そばを食べた時に、佃煮が一緒についてきて、おいしかったので。最近、テレビ番組でも茶葉丸ごと食べると良いと、話題になっていることもあり、大好きなじゃことナッツも合わせてみました。家族にも好評でした(^-^)v
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2018.2.3
「茶殻」の検索で1位になりました☆ありがとうございますm(__)m
2018.2.7
一部修正しました - 2
茶殻は、少量ならば清潔な保存容器に移して冷蔵庫に入れるか、乾燥させてから使ってください。飲んだ後、そのまま使ってもOK☆
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フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこ、砕いたナッツを炒める。油がなじんだら、茶殻を入れて更に炒める。
- 4
全体的に混ざったら、☆を入れて煮詰める。水分が抜けてきたら、あら熱を取り、容器に移す。熱々のごはんと一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
茶殻は、煎茶、かぶせ茶や玉露等、茶葉のみの緑茶がベストです。茎茶、ほうじ茶や番茶等は茎が硬いかも(^^;小さなお子様やお年寄りには、ナッツが食べにくいと感じる場合は、ごまに替えても美味しいですよ。ナッツは、アーモンドがベストです☆
つくれぽ
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