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ヘルシーおろし雑煮
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ヘルシーおろし雑煮-レシピのメイン写真

ヘルシーおろし雑煮

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

ヘルシーでちょっぴり風変わりなお雑煮です♪
このレシピの生い立ち
かぶがなかったので、山芋と大根を使ったところ、なかなかの味でした。

ヘルシーでちょっぴり風変わりなお雑煮です♪
このレシピの生い立ち
かぶがなかったので、山芋と大根を使ったところ、なかなかの味でした。

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ヘルシーおろし雑煮

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

ヘルシーでちょっぴり風変わりなお雑煮です♪
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かぶがなかったので、山芋と大根を使ったところ、なかなかの味でした。

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材料

2人分
  • 出し汁 300cc
  • ●酒 小さじ1
  • ●薄口醤油 小さじ1
  • ●塩 1g
  • 大根 50g
  • 山芋 100g
  • 大根、人参 少々
  • 切り餅 2個
  • オリーブオイル 少々
  • 長葱 少々
  • 枌柚子 適量
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作り方

  1. 1

    出し汁に飾り切りした人参、大根を入れて柔らかく煮て、●酒、塩、薄口醤油で調味します。

    • ヘルシーおろし雑煮作り方1写真
  2. 2

    煮ているうちにフライパンにオリーブオイルを敷いて、切り餅を焼きます

    • ヘルシーおろし雑煮作り方2写真
  3. 3

    人参、大根が柔らかくなったら、すりおろした山芋、大根を加えてひと煮立ちさせます。

    • ヘルシーおろし雑煮作り方3写真
  4. 4

    汁椀に焼きもちを入れます。

    • ヘルシーおろし雑煮作り方4写真
  5. 5

    雑煮にの汁が出来上がったら、汁椀に注ぎ、葱の小口切り、枌柚子を添えます。

    • ヘルシーおろし雑煮作り方5写真
  6. 6

    お節と一緒にどうぞ♪

    • ヘルシーおろし雑煮作り方6写真
  7. 7

    赤蕪のすりおろし、油揚げ、木耳、しめじ、椎茸、えのき茸、人参、銀杏、みつばをいれたもの♪〔2018お雑煮〕

    • ヘルシーおろし雑煮作り方7写真

コツ・ポイント

餅はグリルで焼いても美味しいです♪

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2016/01/02 11:01に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 にんじん ゆず 切り餅 酒 山芋 長ネギ

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