簡単♪バニラみるくクッキー

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

混ぜて、手で丸めて、グラスでつぶす!
お手軽クッキー♪
このレシピの生い立ち
バニラビーンズを使ったお手軽クッキーを作りたかったので。

簡単♪バニラみるくクッキー

混ぜて、手で丸めて、グラスでつぶす!
お手軽クッキー♪
このレシピの生い立ち
バニラビーンズを使ったお手軽クッキーを作りたかったので。

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材料

15枚分
  1. 薄力粉 100g
  2. きび砂糖 30g
  3. ニラビーンズ 3cmくらい
  4. サラダ油 大さじ2
  5. バター 8g
  6. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルにサラダ油とバターを入れて湯せんで溶かす。
    オーブンは180度に予熱。

  2. 2

    バニラビーンズを3cmくらい用意し、鞘に縦に切込みを入れる。

  3. 3

    ポリ袋に薄力粉と砂糖を入れ、砂糖でバニラビーンズの種を鞘からこそげ取る。指先で砂糖と種をすり混ぜバラバラにする。

  4. 4

    鞘を取り出し、ポリ袋の中身を振って混ぜておく。

  5. 5

    ①をよく混ぜたら、牛乳を加え、

  6. 6

    よく混ぜる。

  7. 7

    ③の粉を加え、馴染むまで混ぜる。
    (大さじでそのまま混ぜちゃいました♪)

  8. 8

    こんな感じのしっとりした生地になります。

  9. 9

    オーブンシートを敷いた天板に15等分した生地を置き、

  10. 10

    1個1個手で丸めて、

  11. 11

    並べる。

  12. 12

    グラスの底をラップで覆い(生地がくっつかないように)

  13. 13

    丸めた生地を上から押しつぶす。

  14. 14

    2~3mmの厚さまでつぶしてください。

  15. 15

    180度のオーブンで15分焼く。

  16. 16

    焼き上がり♪

  17. 17

    網に乗せて、冷まして完成!

コツ・ポイント

甘さ控えめですが、バニラビーンズの香りで甘く感じます。

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まんまるらあて
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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