ハンバーグのリメイクで＊南国ドライカレー

Name: ハンバーグのリメイクで＊南国ドライカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 余ったハンバーグ 普通サイズ２コ; ココナッツオイル 大さじ１〜; すりおろしにんにく・すりおろし生姜 各小さじ1/2; ピーマン(みじん切り) １〜２コ; にんじん(みじん切り) 1/4本〜; じゃがいも(５㍉程の角切り) 小１コ(あればで◎); セロリの葉(みじん切り) 大さじ１・あればで◎; 砂糖 大さじ1/2〜1; ●めんつゆ(濃縮)・オイスターソース 各大さじ1/2; ●ケチャップ・中農ソース・醤油 各小さじ1/2; ●カレー粉 小さじ山盛り2〜適量; 豆板醤(辛いので、いれなくても) 小さじ1/3程; めだまやき(好みで) ２つ

アキキッチン＊aki @aki_kitchen

タイ風、アジア味なドライカレー。
ハンバーグが余ったら、簡単おいしー南国カレーにしてしまう！
お弁当にも◎◎
このレシピの生い立ち
つくれぽをくれた方のドライカレー弁当が可愛くて、ドライカレー弁当を作ってみたくて！
ひき肉がなくてハンバーグがあったので。

ハンバーグのリメイクで＊南国ドライカレー

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材料

2人分

余ったハンバーグ普通サイズ２コ
ココナッツオイル大さじ１〜
すりおろしにんにく・すりおろし生姜各小さじ1/2
ピーマン(みじん切り) １〜２コ
にんじん(みじん切り) 1/4本〜
じゃがいも(５㍉程の角切り) 小１コ(あればで◎)
セロリの葉(みじん切り) 大さじ１・あればで◎
砂糖大さじ1/2〜1
●めんつゆ(濃縮)・オイスターソース各大さじ1/2
●ケチャップ・中農ソース・醤油各小さじ1/2
●カレー粉小さじ山盛り2〜適量
豆板醤(辛いので、いれなくても) 小さじ1/3程
めだまやき(好みで) ２つ

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作り方

1
野菜を粗いみじん切りにする。ハンバーグに玉ねぎが入っていると思うので少しでも◎
セロリの葉があれば是非！アジア感ＵＰ！
2
ハンバーグ！
3
適当に角切りにする。
4
フライパンにココナッツオイルを熱し、すりおろしニンニク、生姜をいれる。
5
野菜を投入。（ニンニク生姜の香りが出る前でＯＫ、そのうち出てくるので）
6
砂糖を加え、玉ねぎが半透明になるまで炒めて、
7
ハンバーグ投入。
8
●を加え、ハンバーグをしゃもじの背で軽く潰しながら炒める。
9

味を見て、豆板醤を加え、辛さ調整。
仕上げに味を整えるのは、カレー粉+溶かしたココナッツオイル少々で！
10
冷凍保存もＯＫ!食べる分、ラップに包んでビニール袋に入れます。
11
解凍して更にリメイクも◎卵を混ぜて、カレー炒飯♪
お弁当にも♪

コツ・ポイント

仕上げに味を整えるのはカレー粉で。
カレー粉はSBのを使いました。
セロリの葉があれば、ぐーんと南国感UPします！
にんにくはチューブでも◎ですが、生姜はすりおろすのがオススメ！

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つくれぽ

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アキキッチン＊aki @aki_kitchen

2016/02/04 09:44に公開

殿堂入りレシピ有り♡本などメディア掲載レシピ多数！ハズレシピ（メモ用）アリ危険！お店などの再現とアイディア料理が好き。つくれぽ少ない（ない）レシピに隠れ絶品料理も潜んでいる。ビール命、食べるの大好き♡激ウマ料理研究家な新婚妻。←独身に戻ったー！つくれぽ返信出来ずごめんなさい。ニヤニヤしながら拝見させてもらってます！レシピ訂正よくします。印刷して下さった方ごめんなさい。インスタakikitchenakiアメブロhttps://ameblo.jp/shizuchan0220/2014/2/3マイキッチン開設

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ハンバーグドライカレーセロリにんじんピーマンじゃがいもカレー粉ケチャップ

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