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ほっと美味しいバナナパウンドケーキ
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ほっと美味しいバナナパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ほっと美味しいバナナパウンドケーキ

amychi
amychi @cook_40251421

子供のおやつにピッタリ!安心バナナパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
子供の頃から母がおやつにパウンドケーキを作ってくれたのですが、それを私がバナナを入れてアレンジしたものです。材料も少なく、簡単に20分程でオーブンに入れられますので、急なお客の時などにパッと作れて重宝します

子供のおやつにピッタリ!安心バナナパウンドケーキ
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amychi
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材料

パウンドケーキ型1本分
  • バター(無塩) 100g
  • グラニュー糖 120g
  • 卵 3個
  • バニラエッセンス 少々
  • バナナ(完熟を通り越して茶色いもの) 2-3本
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度Cに予熱しておく

  2. 2

    室温にしておいたバターをポマードじょうに練って、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる

  3. 3

    1に卵とバニラエッセンスを加えて混ぜる。バナナも、むいてフォークなどで潰したものを入れて混ぜる

  4. 4

    ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを3回に分けてバター、グラニュー糖、卵、バニラエッセンスのミックスに加えて混ぜる

  5. 5

    バターを塗っておいたパウンド型に生地を流し込み、オーブンで40~45分焼く。竹串を刺して何もつかなかったら完成

コツ・ポイント

出来るだけ茶色くなったバナナを使ってください。そうすることで芳醇な味のパウンドケーキになります

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amychi
amychi @cook_40251421
2014/03/09 22:27に公開
アメリカに2歳の時に引っ越してから早20数年。殆どアメリカ人と言ってもいいのに本土の日本人以上に日本食大好きな1児の母です。大学院に通いながらIT系のインターンシップもしているので大忙しですが、料理が1番の息抜きです。料理の信条は「美味しい、簡単、適度に健康的」です。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ バナナ バター 薄力粉 卵

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