■ブラウニー生地
フライパンにふきんを敷いたら水を1/3入れ火をつける。お湯が沸騰したら火を消す。

生地を1/4残し、残りは全て型に流し入れる。こぼれないように型を10㎝上からトントン落とし、空気抜きをする。※2

180℃に余熱しておいたオーブンに入れ30～35分焼く。※5

型に入ったまま、荒熱を取り、ラップをして1日冷蔵庫に入れると、次の日とても美味しい！

※1：湯煎のお湯がボウルの中に入らないよう気を付けて下さい！(うまく固まらない可能性があります！）

※2：型を上からトントン落とすときは下にふきんを敷いて下さい。出てきた気泡はつまようじで刺して割って下さい♪

※3：生地が緩く流れやすいので切り口は小さめに！ゆっくり流し入れて下さい♪

※4：ブラウニー生地は焼くと膨らむのでより細く線を垂らすと見栄えがキレイになります！(写真は少し太め…)

※5：上の方が焦げてきたらアルミホイルを被せて下さい！中身に火が通るまで焼いて下さいね♪