☆鶏モモ肉とたっぷり野菜のクリーム煮☆
はるのぐりんこ @cook_40244768
牛乳メインで簡単クリーム煮☆シチュー？スープ？定義は出来上がり次第で☆みんなニッコリ！鶏肉の旨み、野菜の甘みで栄養満点！
このレシピの生い立ち
シチューのもとを使わずに、手軽に牛乳でクリーム煮を作ってみよう！と考えました(*^^*)
☆鶏モモ肉とたっぷり野菜のクリーム煮☆
牛乳メインで簡単クリーム煮☆シチュー？スープ？定義は出来上がり次第で☆みんなニッコリ！鶏肉の旨み、野菜の甘みで栄養満点！
このレシピの生い立ち
シチューのもとを使わずに、手軽に牛乳でクリーム煮を作ってみよう！と考えました(*^^*)
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに、鶏モモ肉を一口大に切る。
-
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルをあたため、ガーリックで香り付けし、鶏モモ肉を全体が色づくまで焼く。
-
- 3
玉ねぎエリンギを入れバターを加えしんなりするまで炒める。次に人参・塩を入れて全体に火が通ったら、小麦粉を入れて絡ませる。
-
- 4
火を止めて牛乳を入れて蓋をする。温まったら固形コンソメを溶かし、とろけるチーズを細かくちぎって入れ、再び煮込む。
-
- 5
途中でブロッコリーを入れて蓋をして煮込む。
-
- 6
最後に、乾燥バジル・ホワイトペッパーをお好みでかけたら完成です☆
-
コツ・ポイント
小麦粉・とろけるチーズの量を増やすと、とろとろになります(*^^*)スープのようにいただきたいかどうかで加減するといいです☆小麦粉はよく絡ませてください☆
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