和風オムライス
生姜をたっぷり入れて大人風味に仕上げました！
このレシピの生い立ち
冷え性改善を目指して生姜を使った料理を模索してたら完成しました(*^¬^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、きのこをざっくり適当な大きさに切り、ごま油でしんなりするまで炒めます。
- 2
1にごはんを加え、白ごまをふりかけながら軽く炒めます。
白ごまは多いめに入れた方がしっかり味がして美味しいです♪ - 3
水を沸騰させ、だしの素と醤油を入れ一煮立ちさせ、片栗粉を水で溶いた状態で加えます。
- 4
3にすりおろした生姜、ネギを加えるとアンが完成です！
- 5
卵をよく溶いて牛乳を足してから、サラダ油をひいたフライパンで卵を焼きます。
牛乳の量で卵のふわふわ加減が変わってきます。 - 6
2のごはんに5の卵を乗せ、4のアンをかけたら完成です♪
最後にすりおろし大根をかけると生姜の味がマイルドになります。
コツ・ポイント
ごはんに白ごまを混ぜているので香ばしさをプラス！
生姜をいっぱい入れて減塩効果も有りです♪
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