めかじきと季節野菜の甘酢炒め
lliachloe @cook_40050689
めかじきと季節野菜を炒めて甘酢餡で絡めました。
このレシピの生い立ち
めかじきと季節野菜を甘酢餡を絡めて食べたくて作りました。
めかじきと季節野菜の甘酢炒め
めかじきと季節野菜を炒めて甘酢餡で絡めました。
このレシピの生い立ち
めかじきと季節野菜を甘酢餡を絡めて食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきは食べやすい大きさに切って塩胡椒を軽く振っておく。
-
- 2
お好みの野菜を食べやすい大きさに切っておく。
生姜は皮のついたままスライスしておく。
-
- 3
アスパラガスは下側の皮を剥き茹でて食べやすく切っておく。
調味料を合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、生姜とめかじきを入れて焼いていく。
焼いたら取り出しておく。
-
- 5
めかじきを取り出したフライパンに野菜を入れ炒めていく。
-
- 6
野菜が炒められたらめかじきを戻して軽く炒めて調味料を入れ絡める。
-
- 7
味をみて塩コショウで味を調える。
アスパラガスは盛りつけた後、散らして出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はお好みで。
調味料とトロミもお好みで加減して下さい。
めかじきなどの魚の他、鶏肉や豚肉でも美味しいと思います。
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