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お酒にもあう！大人の休日明太子パスタ
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お酒にもあう！大人の休日明太子パスタ-レシピのメイン写真

お酒にもあう！大人の休日明太子パスタ

トンカホ
トンカホ @cook_40251173

家にあるもので簡単につくれる明太子パスタ。生クリームの代わりにマヨネーズでコクをだし、にんにくでお酒にもあう味に～♪
このレシピの生い立ち
おうちランチでもお酒を楽しめるパスタを目指しました！

家にあるもので簡単につくれる明太子パスタ。生クリームの代わりにマヨネーズでコクをだし、にんにくでお酒にもあう味に～♪
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トンカホ
トンカホ @cook_40251173

家にあるもので簡単につくれる明太子パスタ。生クリームの代わりにマヨネーズでコクをだし、にんにくでお酒にもあう味に～♪
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家にあるもので簡単につくれる明太子パスタ。生クリームの代わりにマヨネーズでコクをだし、にんにくでお酒にもあう味に～♪
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材料

2人分
  • パスタ 180g
  • 明太子 2腹
  • ★醤油 大さじ1
  • ★マヨネーズ 小さじ半分
  • ★バター 20g
  • ★こんぶだし 4g(小さじ1弱)
  • ★牛乳 大さじ5
  • ★にんにくチューブ 1㎝
  • お好みで大葉やきざみのり 少々
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作り方

  1. 1

    明太子は皮をひらき、中身をしごき出す。私はまな板にラップ&フォークで作業して洗い物削減♪

    • お酒にもあう！大人の休日明太子パスタ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに１の明太子と、★を入れてよく混ぜ合わせる。バターは小さく切るとあとで溶けやすいです。

    • お酒にもあう！大人の休日明太子パスタ作り方2写真
  3. 3

    ゆでたパスタを２のボウルにいれ、バターを溶かしながらよくまぜる。

    • お酒にもあう！大人の休日明太子パスタ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、お好みで大葉やのりをトッピングして完成！

    • お酒にもあう！大人の休日明太子パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

こってりが好きな方→マヨネーズを小さじ1など多めに！
固めソースが好きな方→牛乳を大さじ4など減らしてください

明太子感たっぷりなので、さっぱりが好きな方は1腹でも良いかもしれません

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トンカホ
トンカホ @cook_40251173
2019/03/21 04:14に公開
おつまみにもごはんにもなるレシピを考えるのが好きです♪備忘録としてはじめました！
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 パスタ バター 牛乳 明太子

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