玉ねぎは細めのくし形切り、じゃがいもは皮を剥いて５ｍｍ幅の半月切りにする。

鍋に(1)のじゃがいもと水を入れて火にかけ、沸騰したら5分中火で煮る。玉ねぎと顆粒和風だしを加えてひと煮立ちさせる。