お米は洗ってざるにあげておく。
小さめなフライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ、弱火で香りがでるまで炒める

玉ねぎ→エリンギも加え炒め、よく水気をきったお米を加える。よく炒めたらヒタヒタに水を加える。コンソメキューブも投入

煮たったら弱火で煮込み、汁気がなくなったら、残りの水を加える。味をみて足りないよーであればコンソメ1/4をたす。

お米の固さがほどよくなったら、クリームチーズをとかし、塩コショウで味を調整する。最後に豆苗を加えてさっとまぜて出来上がり