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大好きな♡肉じゃが♡
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大好きな♡肉じゃが♡-レシピのメイン写真

大好きな♡肉じゃが♡

*セレン*
*セレン* @cook_40052047

私の定番☻
家族みんなが大好きな肉じゃがです♡
旦那さんも大好きでおかわり♪
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いつも作っている肉じゃがです♪^_^
作りやすいように♪

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材料

2人分
  • 豚切り落とし肉 150g
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • サラダ油 大さじ1
  • 出汁(なければ水にだしの素) かぶるくらい(かぶるくらい+小さじ1)
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ3
  • ○しょうゆ 大さじ2
  • 大葉(枝豆やグリンピース、小葱) 5枚(適量)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは大きめ一口だい、玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切りする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら①を入れ軽く炒め、かぶるくらいの出汁と○調味料を入れる。

    • 大好きな♡肉じゃが♡作り方2写真
  3. 3

    落し蓋をし、10分くらいしたら落し蓋を取りアクを取りながら煮汁が少なくなるまで煮る。

    • 大好きな♡肉じゃが♡作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、千切りにした大葉をのせる。

コツ・ポイント

煮崩れ予防や栄養面で、じゃがいもやにんじんの皮はむかずに☻よく洗って下さい☻
特にしんじゃがは、皮が薄いので食べやすいですよ♪

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*セレン*
*セレン* @cook_40052047
2014/03/05 04:24に公開
13歳の息子と9歳娘の母☆愛知県名古屋で料理&パン&お菓子教室を開催しております╰(*´︶`*)╯資格:フードコーディネーター、食生活アドバイザー、ABCクッキング認定講師。クックパッドのムック本やテレビ、雑誌、テレビなどに掲載多数。どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 大葉 枝豆 にんじん じゃがいも グリーンピース 酒 こねぎ 豚こま 玉ねぎ

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