【簡単おやつ】安心素材で大学芋

Name: 【簡単おやつ】安心素材で大学芋
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも １本; 揚げ油 適量; 水 大さじ2; 水あめ 大さじ1; 黒ゴマ 適量

余計な添加物が入ってないので子どもに安心！とても簡単でおやつに重宝する一品です。
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの神崎陽子さんのオリジナルレシピです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/kanzaki.html#mrecipe13

【簡単おやつ】安心素材で大学芋

こどものヒトサラ @cook_40096230

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材料

2~3人分

さつまいも１本
揚げ油適量
水大さじ2
水あめ大さじ1
黒ゴマ適量

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作り方

1

さつまいもを切って水（分量外）につけて、あく抜きをする
2

油を注いだ鍋を火にかけて、水気をよく切ったさつまいもを揚げる
3

別の鍋に水と水あめを入れて火にかけ、水あめがとけるまで混ぜ合わせる
4

油をよく切った②のサツマイモを③の鍋に入れて絡める
5

仕上げに黒ゴマを振りかけて完成

コツ・ポイント

※揚げるときは、約160度でじっくり揚げて取り出し、約180度で二度揚げするとさらに美味しいです！
※冷凍も可能なので、忙しい日の1品としても利用しています。

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こどものヒトサラ @cook_40096230

2016/02/08 06:28に公開

【こどものヒトサラ公式キッチン】です。忙しいママに役立つ、“時短＆美味しい”レシピを掲載中！野菜嫌い克服レシピ・フライパンひとつでできるレシピ・イベントやお祝いにぴったりなレシピなど、現役の乳幼児ママが教える子ども用レシピを更新していきます。よろしくお願いします！https://kodomo.hitosara.com/

このレシピのキーワード

大学いもさつま芋

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