春雨は戻しておく

パプリカ、椎茸は細切りにしておく

にんにく、生姜はみじん切りにしておく

フライパンにココナッツオイルとにんにく、生姜を入れて熱する。

香りが立ってきたら鳥挽肉を入れてほぐしながら白くなるまで炒める。

鶏肉に火が通ったら塩、胡椒で味付けをする。

パプリカとピーマン、椎茸を入れて更に炒める。

野菜に火が通ったら春雨を入れて、ナンプラーで味付けする。