豆乳を鍋で沸騰させ、粉寒天を入れひと煮立ちさせ、型に流し冷ます。

①が冷めたら緑色の野菜ジュースを鍋で沸騰させ、粉寒天を入れひと煮立ちさせ、①の上に流し入れ冷ます。

②が冷めたら桜豆乳を鍋で沸騰させ、粉寒天を入れひと煮立ちさせ、②の上に流し入れ冷ます。

③を冷蔵庫で冷やし、固まったら、型から出し、ひし形に切り、完成！