胡桃とリンゴのコンポートそば粉ガレット
あやかさくら @cook_40171759
温かいガレットに冷たいアイスとリンゴの即席コンポート、カリッと胡桃をトッピング。手早く贅沢にお家カフェを満喫できます♪
このレシピの生い立ち
家に帰って直ぐに甘いものが食べたくなって、本格的だけど簡単で美味しいカフェスイーツを作りました。
胡桃とリンゴのコンポートそば粉ガレット
温かいガレットに冷たいアイスとリンゴの即席コンポート、カリッと胡桃をトッピング。手早く贅沢にお家カフェを満喫できます♪
このレシピの生い立ち
家に帰って直ぐに甘いものが食べたくなって、本格的だけど簡単で美味しいカフェスイーツを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴを一口大に切り、砂糖を満遍なくまぶして電子レンジにかけて柔らかくする
- 2
胡桃をアルミホイルに包んでトースターでローストする
- 3
ボウルにそば粉、水、卵を加えてよくかき混ぜる（時間があれば1時間以上冷蔵庫で寝かせたほうが生地が馴染む）
-
- 4
熱したフライパンにオリーブオイル又はサラダ油をひき、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、生地を丸く流し入れる
-
- 5
表面が乾いたら裏に返し、軽く焼き色がついたら皿に移す
- 6
リンゴのコンポート、胡桃のローストを乗せて、バニラアイスを添えれば出来上がり。上からメープルシロップをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
生地を流し入れたら直ぐにフライパンを前後左右に傾けて丸くしないと仕上がりが小さく歪になってしまいます。トッピングが甘いので、生地に砂糖は入れませんでしたが、お好みで追加しても美味しいです。
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