キャベツとかまぼこの中華風和え

キャベツとかまぼこの中華風和え-レシピのメイン写真

キャベツとかまぼこの中華風和え

まんまるらあて @mammaruegao

千切りのキャベツと人参を塩で軽くもんで、かまぼこと一緒に中華風甘酢で和えました♪
このレシピの生い立ち
お正月に実家からかまぼこをもらって帰ってきたので、和え物にしてみました。

千切りのキャベツと人参を塩で軽くもんで、かまぼこと一緒に中華風甘酢で和えました♪
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お正月に実家からかまぼこをもらって帰ってきたので、和え物にしてみました。

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まんまるらあて @mammaruegao

千切りのキャベツと人参を塩で軽くもんで、かまぼこと一緒に中華風甘酢で和えました♪
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お正月に実家からかまぼこをもらって帰ってきたので、和え物にしてみました。

千切りのキャベツと人参を塩で軽くもんで、かまぼこと一緒に中華風甘酢で和えました♪
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お正月に実家からかまぼこをもらって帰ってきたので、和え物にしてみました。

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材料

4人分

キャベツの葉２００ｇ
人参１００ｇ
かまぼこ８０ｇ
塩小さじ１/２
☆きび砂糖大さじ１
☆酢大さじ１
☆ごま油大さじ１
白ごま小さじ１

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作り方

1
人参はスライサーで千切り、キャベツは千切りにしてボウルへ。
2
塩を振りかけ、塩が全体になじむように軽くもむ。
そのまま5分ほど放置。
3
野菜がしんなりしているハズなので、ギューッと水気を絞って捨てる。
4
細切りしたかまぼこと☆を入れてよく混ぜる。
5
ごまを加えて軽く混ぜて、
6
完成！

コツ・ポイント

野菜の水気を絞って作るので、作り置きしてもあんまり水っぽくならないです。

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まんまるらあて @mammaruegao

2016/01/04 19:48に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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このレシピのキーワード

にんじんキャベツかまぼこ

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