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野菜たっぷり麻婆豆腐★離乳食完了期~
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野菜たっぷり麻婆豆腐★離乳食完了期~-レシピのメイン写真

野菜たっぷり麻婆豆腐★離乳食完了期~

▼CHEE▼
▼CHEE▼ @cook_40229458

一食分の野菜もタンパク質も、これだけで取れちゃうずぼら飯(`・ω・´)
このレシピの生い立ち
おかず一品だけで野菜とたんぱく質取らせたい!と思って作ったずぼら飯~♪子供も完食メニューです(●´∀`●)

一食分の野菜もタンパク質も、これだけで取れちゃうずぼら飯(`・ω・´)
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野菜たっぷり麻婆豆腐★離乳食完了期~

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一食分の野菜もタンパク質も、これだけで取れちゃうずぼら飯(`・ω・´)
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おかず一品だけで野菜とたんぱく質取らせたい!と思って作ったずぼら飯~♪子供も完食メニューです(●´∀`●)

一食分の野菜もタンパク質も、これだけで取れちゃうずぼら飯(`・ω・´)
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材料

1人分
  • 挽き肉(豚でも合い挽きでも) ~15g
  • 絹ごし豆腐 1/4丁
  • 玉ねぎ、人参 各15g~
  • お好きな野菜(小松菜や大根など) お好みで
  • ネギ 適量
  • ★水 100ml
  • ★味噌 小さじ1/4
  • ★鶏ガラスープ ひとつまみ
  • ごま油 少量
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし(しなくても可)、野菜はすべてみじん切りに。温めたフライパンにごま油を引き、しんなりするまで野菜を炒める。

  2. 2

    挽き肉を炒め、色が変わってきたら★の調味料を加え柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    適度な柔らかさになったら、一口大に切った豆腐を加え5分煮る。水溶き片栗粉を回し入れて出来上がり★

  4. 4

    2019年1月27日話題入り♪
    ママさん達ありがとう(*´꒳`*)ノ
    お子さん完食しますように❤

コツ・ポイント

水切り→豆腐をキッチンペーパーで包んで500w1分レンチン★そのまま重い皿など乗せて10分~置いておくと、ジワ~と水が出てきます。完全水切りしなくても大丈夫♪

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▼CHEE▼
▼CHEE▼ @cook_40229458
2016/02/11 12:40に公開
仕事に家事に育児に奮闘する母ちゃんです!家族3人で、美味しく食べられる献立を考え中。。。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 豚肉 ひき肉 小松菜 にんじん 絹ごし豆腐 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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