豆乳と板チョコだけで生チョコ（トリュフ）
瑠貴亜 @cook_40070361
豆乳と板チョコをレンジで加熱しただけの生チョコ
このレシピの生い立ち
生クリームじゃなくてもできるかなぁ～って思って。
調整豆乳では、うまくいきませんでした＾＾
チョコ豆乳として飲んじゃったｗ
豆乳と板チョコだけで生チョコ（トリュフ）
豆乳と板チョコをレンジで加熱しただけの生チョコ
このレシピの生い立ち
生クリームじゃなくてもできるかなぁ～って思って。
調整豆乳では、うまくいきませんでした＾＾
チョコ豆乳として飲んじゃったｗ
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに豆乳と砕いたチョコを入れ、ラップをせずに３０秒加熱
- 2
取り出して、よくかき混ぜます。
- 3
しっかり混ざったら
再度、レンジで１分加熱 - 4
取り出してかき混ぜます。さらに３０秒加熱
- 5
かき混ぜたら一瞬ホイッパーの跡が残る程度になったら、オーブンペーパーを敷いたトレイに流しいれる
- 6
冷蔵庫で２時間ほど寝かす。
- 7
表面が乾いた感じになったら、スプーンですくって、手で丸めるなどして成形する。
- 8
ココアパウダーを入れたトレイの上で転がして全体にパウダーがついたら完成
- 9
ココアパウダーの代わりに、ココナッツやきな粉、抹茶でもおいしいです。
コツ・ポイント
レンジの加熱は機種によって違うので微調整をしてください。
５の時点で好みの硬さよりちょっと緩めになっていればOK。冷めると多少固くなるので＾＾
７や８の時点でゆるくなったら冷蔵庫で冷やしてください。
冷蔵庫で保存。食べる少し前に出す
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