蓮根と銀杏の炊き込みおにぎり
asakirara @cook_40180607
行楽弁当にもぴったり！蓮根は花粉症に効くらしいですよ。茶碗蒸しの余った銀杏も使っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
余った銀杏を使いたかったので作りました。
蓮根と銀杏の炊き込みおにぎり
行楽弁当にもぴったり！蓮根は花粉症に効くらしいですよ。茶碗蒸しの余った銀杏も使っちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
余った銀杏を使いたかったので作りました。
作り方
- 1
お米はといでザルにあげ、30分放置。
- 2
蓮根はいちょう切り、人参と油揚げは細切り、椎茸は薄切りにする。
- 3
米に◎の調味料を加えたあと、米3合の目盛りまで水加減をする。
- 4
軽くかき混ぜてから銀杏その他の具を入れ、炊飯器で炊く。
- 5
炊き上がったらかき混ぜて、俵型に握り、海苔を巻く。
コツ・ポイント
水加減をするときは、必ず先に調味料を入れてから。塩分が多い粉末だしやお酒を使うときは、醤油の量を少な目に調整して下さい。
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