鶏とごぼうの炊き込みご飯~おにぎり仕様
ご飯の美味しい秋になると 食べたくなる 炊き込みご飯。おにぎりに合うように 濃いめの味付けにしました！運動会や 行楽に♡
このレシピの生い立ち
普段、薄味を 心がけていますが、運動会や行楽で、お弁当を作ることが 多い秋、おにぎりには、少し濃いめの方が、合うかなと思い 作ってみました。
鶏とごぼうの炊き込みご飯~おにぎり仕様
ご飯の美味しい秋になると 食べたくなる 炊き込みご飯。おにぎりに合うように 濃いめの味付けにしました！運動会や 行楽に♡
このレシピの生い立ち
普段、薄味を 心がけていますが、運動会や行楽で、お弁当を作ることが 多い秋、おにぎりには、少し濃いめの方が、合うかなと思い 作ってみました。
作り方
- 1
白米 もち米は といで、30分浸水して ザルにあげて、水をきる。
- 2
鶏ももは 小さめに切り、塩 酒 醤油(分量外)で 下味をつける。
- 3
ごぼうは ささがき、人参 干し椎茸 油揚げは 小さめに切り、少量の醤油(分量外)をふり 馴染ませる。
- 4
鍋に米、☆の調味料、水を入れ さっと混ぜ、具をのせる。
-
- 5
強火にかけ、グツグツしてきたら 弱火にして 15分ほど 炊く。
- 6
お焦げを 作りたい方は、最後に10秒ほど強火に。
- 7
火を止め、15分ほど蒸らす。
-
- 8
炊飯器に お任せでも‼
- 9
おにぎりにしました！
もちろん、お茶碗でも！ -
- 10
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コツ・ポイント
おにぎりに合うように、味付けは 濃いめにしました。具も小さめに切る方が、握りやすいです。
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