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★人気検索top10★豚小間で竜田揚げ♪-レシピのメイン写真

★人気検索top10★豚小間で竜田揚げ♪

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
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材料

5個分
  • 豚小間肉(豚肩切り落としでもOK) 150g
  • *塩こしょう 少々
  • *しょうが 3cm(チューブ)
  • *にんにく 3cm(チューブ)
  • *ホシサンにたき一番 大さじ3
  • 片栗粉 適量
  • 油(揚げ用) 少し多め
  • 牛脂 1個
  • タルタルソース 市販品でも手作りでもOK
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作り方

  1. 1

    ボウルに豚肉と*を入れ、味をしみこませる

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  2. 2

    お肉全体になじむまで、揉みこむ

    • ★人気検索top10★豚小間で竜田揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    2のお肉を5等分し、丸める(握る感じ♪)

    • ★人気検索top10★豚小間で竜田揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    3に片栗粉をまぶす

    • ★人気検索top10★豚小間で竜田揚げ♪作り方4写真
  5. 5

    少し多めの油をひき、熱したフライパンにお肉を入れ、焼く

    • ★人気検索top10★豚小間で竜田揚げ♪作り方5写真
  6. 6

    弱火でじ~っくり焼く。軽く焦げ目がついたらひっくり返してまた弱火でじっくりと焼く

    • ★人気検索top10★豚小間で竜田揚げ♪作り方6写真
  7. 7

    裏面も同じくらい焼けたら、ここで牛脂を投入し、コロコロとひっくり返しながら焼いて完成★

    • ★人気検索top10★豚小間で竜田揚げ♪作り方7写真
  8. 8

    断面はこんな感じ♪

    • ★人気検索top10★豚小間で竜田揚げ♪作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り付け、タルタルソースをかけて完成★

    • ★人気検索top10★豚小間で竜田揚げ♪作り方9写真
  10. 10

    「豚肩切り落とし」の人気検索でtop10入りしました(8/13)
    ありがとうございます★☆★

コツ・ポイント

しっかりとお肉に味をつけること♪
崩れないようにきつめに握ること♪
にんにく・しょうがはお好みの量でOK!
タルタルソースもお好みのものでGOOD★

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
2016/02/08 08:15に公開
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品(ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など)を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております!【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 豚肉 片栗粉 にんにく 豚こま しょうが

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