☆の材料と普通の水加減で、しょうゆごはんを炊く。

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、冷めたら短冊切りにする。

深めのフライパンで鶏ひき肉を炒め、火が通ったら、にんじん•だし汁•調味料•油揚げを入れて煮含める。（汁がなくなるまで。）

炊きあがったごはんに、３を加えてさっくりと混ぜる。器に盛ったら白ごまをふる。