簡単餃子 覚書。

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材料

  1. 豚ひき肉 250～300g
  2. 白菜みじん切り 2～3枚分
  3. ニラ 3束
  4. 塩胡椒 1～2振り
  5. ウェイパー こさじ1/2
  6. 生姜チューブ 2センチ
  7. にんにくチューブ 2センチ
  8. 胡麻油 小さじ1
  9. 餃子の皮 30～40枚
  10. 小麦粉(焼くごとに) 大さじ1
  11. 水 120cc

作り方

  1. 1

    袋に材料を入れる

  2. 2

    こねこねして材料を混ぜる
    ※今回はニラのみ(倍量)のニラ餃子！

  3. 3

    皮に包む

  4. 4

    フライパンに並べる

  5. 5

    小麦粉を水に溶かし、フライパンにまわし入れる
    蓋をして水分が飛ぶまでやく

  6. 6

    水分が飛んだらカラッとするまでやく

  7. 7

    よきとこでもりつけ
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