あんかけ焼きそば
パリパリ麺とトロトロあんの相性が抜群の一品です!
このレシピの生い立ち
いつもの焼きそばにひと工夫を!と考案しました。
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いつもの焼きそばにひと工夫を!と考案しました。
深めのフライパンに☆の調味料を煮立て、★の材料を煮る。
①の材料が柔らかくなったら、砂糖で味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
浅めのフライパンに油を敷き、焼きそば麺を押し付けながら両面こんがりと焼く。
大皿に③を敷き、上から②をかけて出来上がり!
麺のパリパリ感を楽しむために、あんのとろみはしっかりと!
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