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雑穀米*スープジャーで簡単甘酒★甘麹
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雑穀米*スープジャーで簡単甘酒★甘麹-レシピのメイン写真

雑穀米*スープジャーで簡単甘酒★甘麹

しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171

市販の甘酒じゃ物足りない!雑穀米好きの方はお手製甘酒をいかが?お粥作らなくてOK!材料少なく、行程も混ぜるだけです!
このレシピの生い立ち
粒が沢山入った甘酒が好きで、大好きな雑穀米で自分の納得するような甘酒作りました

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材料

  1. 雑穀米(お好みの) 100g
  2. 乾燥米麹 100g
  3. 熱湯(50〜60度) 100㏄
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作り方

  1. 1

    魔法瓶スープジャーに熱湯(材料外)を入れて温めておきます。

  2. 2

    魔法瓶とは別の容器に暖かい雑穀米と米麹、50〜60度の熱湯を入れてしっかり混ぜます

  3. 3

    混ざったら、魔法瓶のお湯を捨てて水気を拭き取り、2を入れて5〜6時間保温したら甘酒の素の出来上がり★

    • 雑穀米*スープジャーで簡単甘酒★甘麹作り方3写真
  4. 4

    甘酒の素と、甘酒の素の2倍の量の水と塩ひとつまみを鍋に入れ沸騰しない様に一煮立ちしたら、甘酒の出来上がり★砂糖はお好みで

    • 雑穀米*スープジャーで簡単甘酒★甘麹作り方4写真

コツ・ポイント

魔法瓶をあらかじめ温めておくことです。あとは時間が経つのを待つのみです

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しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171
2016/02/02 12:43に公開
2018年3月に第二子を出産。朝はご飯と納豆、味噌汁があればよかったですが、長女の幼児食始まってからパン食へ移行してきてます。主人は超ゆるゆるゆる低糖質ダイエット中。パンはハード系がもともと好きですが、最近はもっぱらふわふわパンがお好き♪塩麹、甘酒、雑穀などが好きです。朝食中心のブログです。皆さんのパンやお菓子、朝食、お弁当のブログを見るのが楽しみです。
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