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酢飯
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酢飯-レシピのメイン写真

酢飯

ちこっぴ
ちこっぴ @cook_40059696

我が家の覚書
2014/10/17 ネギトロ丼2015/2/3 恵方巻きに4/2 手巻き寿司2016/2/3 恵方巻き
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材料

  • 【ziplocコンテナ(小)1杯分のご飯】
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/4
  • 塩 小さじ1/4
  • 【茶碗2杯分のご飯】
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2弱
  • 塩 小さじ1/2
  • 【基本の酢飯(恵方巻き4本分)】
  • 米 2合分
  • 酢 50ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 【米3合分の酢飯】
  • 米 3合
  • 塩 12g
  • 砂糖 30g
  • 酢 75ml
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作り方

  1. 1

    用途に合わせて合わせ酢も調合。
    参考までにどうぞ。

  2. 2

    ご飯は昆布と一緒に炊くと風味良くなります。

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ちこっぴ
ちこっぴ @cook_40059696
2016/02/02 12:44に公開
美味しい♪楽しい♪嬉しい♪がモットー♡アレコレ手作りにいそしんでます(∩>o<∩)
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すし飯 ご飯 米

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