✡ 材料2つ * 親子丼 ✡
捺汰×× @cook_40251793
甘すぎずしょっぱ過ぎず、丁度いい味付けの親子丼に仕上がってます.｡*ﾟ+.*.｡
このレシピの生い立ち
母から教わったものをきちんと分量を図って同棲してる彼好みに合わせて作ってみました♪
✡ 材料2つ * 親子丼 ✡
甘すぎずしょっぱ過ぎず、丁度いい味付けの親子丼に仕上がってます.｡*ﾟ+.*.｡
このレシピの生い立ち
母から教わったものをきちんと分量を図って同棲してる彼好みに合わせて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に★の調味料を全て入れまぜる。
※甘めが好きな方は砂糖､しょっぱめが好きな方は醤油を少したしてみて下さい -
- 2
①を少し舐めてみて丁度いい味付けだったら料理酒を入れ少し煮詰める。
※IHの方は火5 ガスコンロの方は中火ぐらい - 3
玉ねぎをうす切り、鶏肉を一口大に切る。
-
- 4
②が煮詰まってきたら先に鶏肉を入れる。弱火~中火
IH 火3~4 -
- 5
④の鶏肉に少し色がついたらうす切りした玉ねぎを入れる。
-
- 6
⑤の玉ねぎがしなっとなり透明になってきたらとき卵を入れ､鍋に蓋をする。
-
- 7
とき卵がいい感じに固まってきたら火を止める。
-
- 8
お皿に盛り付けて完成!!
当方一人暮らしで丼鍋がなくてグラタン皿なのがちょっと惜しい(´；ω；｀) -
コツ・ポイント
玉ねぎをきちんと煮詰め､しなっとさせた方が出来上がって食べる時に美味しいです♪
火の弱さは徐々に落としていく感じで､けど別にどこのタイミングでも強火じゃなきゃダメ！とか中火じゃなきゃダメ！というのはないので気軽に作ってみてください♪
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