豆腐&氷こんにゃくの 簡単ハンバーグ♪
ダイエット中の方に超オススメ！
豆腐と今話題の氷こんにゃくで肉を使わない簡単ヘルシーハンバーグを作っちゃいました！♪
このレシピの生い立ち
テレビで氷こんにゃくがお肉の代わりになるっていうのを知って、ひき肉の代わりをしてもらおう！と思ってちょうど豆腐もあったので冷蔵庫にあるもので簡単にできたら♪ソースをかけなくても味がしっかりしてます！味の決め手は白ダシ♪ふわふわ絶品！
豆腐&氷こんにゃくの 簡単ハンバーグ♪
ダイエット中の方に超オススメ！
豆腐と今話題の氷こんにゃくで肉を使わない簡単ヘルシーハンバーグを作っちゃいました！♪
このレシピの生い立ち
テレビで氷こんにゃくがお肉の代わりになるっていうのを知って、ひき肉の代わりをしてもらおう！と思ってちょうど豆腐もあったので冷蔵庫にあるもので簡単にできたら♪ソースをかけなくても味がしっかりしてます！味の決め手は白ダシ♪ふわふわ絶品！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水を切っておく。
(しっかり切らないとタネが固まらず焼きにくくなる)
ボウルに入れてしゃもじまたは手でつぶす - 2
※氷こんにゃく
板こんにゃくを1センチ幅に切りキッチンペーパーを敷いた容器に入れ冷凍庫で凍らせ、使うときは湯に入れ溶かす - 3
氷こんにゃくはみじん切りにして豆腐と混ぜる
- 4
にんじんと玉ねぎはみじん切りに。
フライパンに少々油を敷き炒め、火が通ってきたら白ダシ(野菜用)を入れ炒め、冷ましておく -
- 5
［３］に［４］を加え、しっかり混ぜ合わせたら○を入れ、さらに混ぜる。
(しゃもじを使うと混ぜやすいです！) -
- 6
片栗粉を加えさらに混ぜる。
(片栗粉が少なすぎると綺麗に焼けません！) - 7
フライパンに油を多めに引き、［６］を手で適当な大きさに丸め中火で焼く。
-
- 8
ポイント→おもて面を焼くときは中に火を通すため５分くらいフタをして焼くのがオススメ！
油が少ないとくっつきます！ - 9
フライ返しで焼き色をみながら良さそうな時にひっくり返す。
-
- 10
裏面もおもて面同様焼き色がついたら出来上がりです！
コツ・ポイント
焼き色がつくまでしっかり焼きましょう→水分がとび、形が崩れません！
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